緑茶発祥の地、京都府綴喜郡宇治田原町の大自然に囲まれた山間部にある圃場は、寒暖差や、近くにある天ヶ瀬ダムのおかげで、霧が発生し、良質なお茶が作れる恵まれた環境にあります。
その圃場で、無肥料無農薬にこだわり、愛情をかけて育てられた美しい茶葉たちに囲まれて、笑う門には福来たるをモットーに楽しく農業に励んでいます。
茶葉は同じですが、それぞれ違った育て方や、加工の仕方で様々なお茶になります。
吉祥苑は、育て方や、収穫に一番適している日、刈り方等にこだわり、美味しいお茶をお届け できる様に努力しております。